Sono il compagno ideale per un aperitivo, un appuntamento galante o una cena tra amiche. Mi abbino idealmente con piatti delicati a base vegetale. I miei preferiti sono il sushi di verdure, tagliatelle ai funghi porcini, bigoli ai capperi e pomodorini, riso profumato all’orientale, carpaccio di seitan, tofu strapazzato con tempura di cipolle rosse in salsa agrodolce o una bella pizzetta marinara.