Sono il vino ideale per accompagnare le tue ricette preferite a base vegetale, anche quelle più strutturate, decise, esotiche o speziate: risotto allo zafferano, quinoa con verdure allo zenzero, gnocchetti con crema al curry, tofu strapazzato alla curcuma, tempeh fritto croccante, arrosto di seitan con funghi trifolati, sushi vegan, involtini primavera in salsa agrodolce, riso alla cantonese, Pad Thai vegan, Gyoza giapponesi, hummus di zucchine, falafel di ceci, tempura di verdurine, torta salata ai fiori di zucca, tortilla di porri e patate, "formaggi non formaggi" di mandorle e anacardi.