Sono il vino di tutti i giorni per accompagnare idealmente piatti delicati a base vegetale: antipastini di ogni genere, bruschette, pizzette, focacce, crostini, salsa guacamole e nachos di semi di lino, insalatone miste, tortilla di ceci, quiche di asparagi, strudel di verdure, tortino di porri e patate, carciofi in padella, dadolata di tofu e zucchine, tempeh fritto croccante, tempura di cipolle, involtini primavera, sushi vegan, affettati vegetali, fermentini di mandorle e anacardi.