Sono l’accompagnatore ideale per un aperitivo, un pranzo di lavoro, una serata tra amici o per celebrare un momento importante. Mi abbino in modo versatile alla cucina vegetariana e vegana: tortino salato di porri e zucchine, risotto alla zucca, gnocchetti integrali al pesto di basilico, pennette ai funghi porcini, noodles saltati alla piastra, ramen di verdure con funghi Shitake, sushi e sashimi vegan, involtini primavera al forno, spiedini grigliati di tempeh e tofu, fermentini di anacardi e mandorle e molto altro. L'unico limite del Cortese di Gavi è la tua creatività ai fornelli.
