Sono un vino originale e mi abbino in modo unico alla cucina a base vegetale: risotto agli asparagi, gnocchetti ai carciofi, tortino di porri e patate, tofu allo zafferano, farinata di ceci, polpettine di zucchine in salsa di curry, spiedini di tempeh croccante, tempura di verdure, affettati vegetali e fermentini di anacardi. Il mio unico limite in cucina sarà la tua creatività.