Sono il vino di tutti i giorni per accompagnare le tue ricette a base vegetale: risotto al vino rosso, pennette ai funghi, "cassoela" lombarda con muscolo di grano, gnocchi di pane alla barbabietola, zuppa di cereali e verdure, salsiccia di tofu e lenticchie, straccetti di soia con peperoni, torta salata di cipolle rosse, tempura, polpette di fagioli rossi al sugo, spiedini di tempeh, Vurger di legumi con patate fritte, affettati e formaggi vegetali e perché no, una bella pizzetta.