Per tutti i giorni, per un aperitivo o una cena tra amici, sono un vino piacevole e versatile che si abbina idealmente con piatti delicati a base vegetale: insalata di mango, avocado e carote, hummus di zucchine e menta fresca, torta salata di porri e patate, farinata di ceci, flan di asparagi, insalata di pasta ai carciofi, seitan "Stonnato", insalata russa, tofu strapazzato alla curcuma, strudel di verdure e salsa guacamole, sushi vegan, affettati, vegetali, fermentini di mandorle e anacardi.