Sono una bevanda analcolica, a basso contenuto calorico, fresca e frizzante, ideale per un consumo quotidiano, per un aperitivo, a pranzo, a cena o per un momento di relax. Mi abbino idealmente a piatti vegetali delicati come flan di zucchine e menta, hummus di ceci e porri, focaccia al rosmarino, torta salata agli asparagi, risotto al limone e prezzemolo, vellutata di piselli, polpettine di broccoli e tofu, tempeh fritto, noodles saltati con salsa di soia e cipollotto, sushi vegan, verdurine fermentate e formaggi vegetali cremosi.