Sono ideale per un aperitivo o per brindare con gli amici, ogni occasione è buona per stapparmi. Mi abbino a tutto pasto con i piatti della cucina a base vegetale: bruschette, pizzette, focacce e crostini, nachos di semi di lino e salsa guacamole, tortilla di patate e cipolle, farinata di ceci, torta salata di porri e zucchine, arancini di riso, insalata russa, involtini primavera, frittelle di tofu e spinaci, quiche di asparagi, riso o noodles saltati in padella, spiedini di tempeh, tempura di verdure, sushi vegan, affettati e formaggi vegetali.