Sono l’accompagnatore ideale per un aperitivo, una cena tra amici o per tutti i giorni. Mi abbino in modo versatile alla cucina vegetale: bruschette, crostini e focacce, flan di verdure, tortino di porri e patate, hummus di zucchine e cannellini, farinata di ceci, torta salata ai fiori di zucca, falafel con maionese di avocado, gnocchetti integrali al pesto di basilico, noodles saltati alla piastra, tempura di zucchine e peperoni, sushi vegan, involtini primavera, spiedini grigliati di tempeh, bastoncini fritti di tofu e alghe, formaggi e affettati vegetali.