Alborina Gavi DOCG
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Il mio nome è Alborina e vengo da Tassarolo in Piemonte, da una vigna storica collocata all'interno dell'area di produzione del mitico Gavi DOCG, vino blasonato e apprezzato dai "wine lovers" di tutto il mondo per la sua originalità e finezza senza rivali.
Mio padre è il Sig. Cortese di Gavi (in dialetto Piemontese "Corteis") vitigno autoctono a bacca bianca molto rispettato e coltivato in Piemonte sin dal lontano '700, che qui da noi raggiunge la sua massima espressione, grazie ad un legame intimo, fedele e indissolubile con il territorio.
Sono un vino certificato biologico, biodinamico e vegano, prodotto da una azienda Italiana etica, responsabile e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature.
👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
👃 Al naso spiccano i miei tipici e piacevoli sentori fruttati e floreali, accompagnati da delicate note di legno.
👄 In bocca sono caldo, morbido, avvolgente, fine e persistente.
🤩 Le amiche mi definiscono una "ragazza di altri tempi" elegante e originale.
🥗 Sono il vino ideale per accompagnare le tue ricette migliori a base vegetale.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Naturale e Sostenibile
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese di Gavi
Provenienza: Piemonte
Annata: 2021
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio e barrique
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Biodinamico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Uno stile inconfondibile
All’occhio ho un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso spiccano i miei tipici e piacevoli sentori fruttati e floreali, accompagnati da delicate note di legno. In bocca sono caldo, morbido, avvolgente, fine e persistente. Le amiche mi definiscono una "ragazza di altri tempi" dallo stile originale. Sono il vino ideale per accompagnare le tue ricette migliori a base vegetale. E non è tutto: una parte del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
Eclettico in cucina
Sono il vino ideale per accompagnare le tue migliori ricette a base vegetale, siano esse tradizionali o più esotiche: flan di zucca o zucchine, parmigiana di verdure, gnocchetti al pesto di melanzane, tortino di porri e patate, risotto ai funghi porcini, ramen vegano con tofu, involtini primavera al forno, spiedini di tempeh croccante con pan focaccia, tempura di verdurine di stagione, fermentini di mandorle e molto altro. L'unico limite del Cortese di Gavi è il tuo eclettismo in cucina.
PRODUTTORE
Rispetto della Natura
Il rispetto della vita in tutte le sue forme è l’essenza della filosofia di Castello di Tassarolo: rispetto della natura, della terra, dell'ambiente delle piante, degli alberi, degli animali, degli insetti e naturalmente dell'uomo. Il segreto è ascoltare la natura, comprendere i suoi poteri misteriosi, le sue forze, le virtù e servirsene in modo rispettoso, facendo agricoltura secondo le leggi di Madre Natura. Tutti i vini sono certificati Biologici, Biodinamici e Vegani dal 2007.
CHARITY
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