Sono il vino ideale per un aperitivo, un appuntamento galante, una cena tra amiche o per tutti i giorni. Mi abbino alla grande con piatti delicati a base vegetale e ricette orientali: sushi vegan, spiedini di tempeh e tofu, gyoza, noodles saltati in padella, involtini primavera, bruschette con pomodorini freschi, capperi e olive, torte salate, strudel di verdure, insalata di riso e di pasta, pizze, focacce, spaghetti aglio, olio e peperoncino, Vurger di lenticchie con patate croccanti, affettati vegetali, "formaggi non formaggi" di mandorle e anacardi.